Салат гнездо глухаря 2

картофель- 500 грамм яйца - шесть штук курица - 500-800 грамм лук - 4 средних луковицы, майонез, зелень - кинза, базилик, петрушка, салат

Из картофеля приготовим картофель "Фри". Яйца отварим, разрезаем вдоль, и отделив желтки нарезаем соломкой, лук порежем полукольцами и замочит в уксусе на 15-20 минут. Курицу отварим, филе нарезаем соломкой. Картофель "фри", белки, курицу перемешаем с майонезом, посолим и выложим на блюдо горкой, сформировав посередине конусообразную воронку. Яичные желтки разотрем с майонезом добавив по вкусу соль и черный молотый перец, из этой массы сформируем яйца, которые выложим в воронку салата, которую предварительно выложим листьями салата. Также в эту воронку положим зелень, имитируя хвост птицы торчщий из гнезда.